Seit über 20 Jahren vermittelt der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller in seinem Schulungs- und Beratungszentrum am Hauptsitz in Zuchwil Kaffee-Wissen. Kunden und Partnern aus der ganzen Welt lernen vom Kaffeeanbau bis zur Maschineneinstellung alles was sie für die Ausübung ihres Berufes brauchen. Seit 2013 vermittelt auch die Schaerer Deutschland GmbH an ihrem Firmensitz in Lonsee-Urspring Know-how an Kunden und Partner.
„Das Konzept des Schaerer Coffee Competence Centre wurde unter unserem Leitgedanken ‚We love it your way' weiterentwickelt. Wie bei unseren Kaffeemaschinen bieten wir Kunden nun auch beim CCC-Kursangebot größtmögliche Flexibilität, um die Inhalte an ihre individuellen Bedürfnisse anzupassen", erklärt Hansjürg Marti, Geschäftsführer der Schaerer Deutschland GmbH.
Die neuen Tageskurse, Einzelmodule sowie Spezialworkshops sind einzeln oder aufeinander aufbauend buchbar. Diese fokussieren auf die drei Themen „Basiswissen", „Sensorik" sowie „Kaffeemaschinen-Verständnis". So führt beispiesweise der Tageskurs „360°-Kaffeewissen" in die vielfältige Welt des Kaffees ein und vermittelt Grundwissen über Roh- und Röstkaffee, Kaffeebrühung und -zubereitung sowie Service-Empfehlungen. Wer sich nur für bestimmte Themen interessiert, kann auch nur einzelne Module aus dem Tageskurs belegen wie „Einstieg ins Kaffeebrühen".
Das auf Schaerer Kaffeemaschinen zugeschnittene Tagesseminar „Kaffeemaschinen-Verständnis" startet mit der Grundeinstellung und endet bei der perfekten Maschinenpflege. „Beispielsweise beschäftigen wir uns im Kursteil ‚Einstellung' mit den technischen Parametern der Kaffeemaschine. Die Teilnehmenden erfahren, welche Einflussgrößen relevant sind und wie diese justiert werden müssen, um das Potenzial von Bohne und Maschine voll auszuschöpfen", erklärt Monika Oeggerli, CCC-Trainerin und seit Mai 2019 zudem auch Board-Mitglied der SCA Schweiz (Speciality Coffee Association).
Detaillierte Informationen rund um das neue Schulungsangebot des Schaerer Coffee Competence Centre am Standort Lonsee-Urspring gibt es telefonisch unter +49 73 36 95 25-0.
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