Alt Wien Hawaii Kona Captain Cook Moki’s Farm, 250 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Die Geschichte von hawaiianischem Kaffee beginnt im Jahr 1817 als die ersten Pflanzen aus Südamerika angepflanzt wurden. Der Kaffeebau begann sich aber erst Ende des 19. Jahrhunderts mit dem Import von guatemaltekischen Kaffeepflanzen als wirtschaftliche Größe zu entwickeln. Im Zentrum dieser Entwicklung standen immer kleinen Familienfarmen. In den letzten Jahren haben sich Kona und Kau Kaffees von der Big Island zu Recht einen Platz unter den besten Kaffees der Welt erkämpft. Diesen Kaffee erhalten wir direkt aus dem Paradies, exklusiv vom Kleinstfarmern Vivian und Roger Rittenhouse von Mokis Farm. Die Farm liegt auf der hawaiianischen Insel Big Island in der Provinz Kona im Ort Captain Cook, etwa 700m über dem Pazifik. Ganzjährig angenehme Temperaturen, ein wunderbarer Ausblick und die fürsorglichen Hände von Roger lassen die Bohnen hier so gut gedeihen, dass er regelmäßig an den lokalen Kaffee-Wettbewerben teilnimmt. Vielleicht liegt sein Erfolg daran, dass er ein Anhänger der Beaumont-Fukunaga Methode des Kaffeebaumstutzens ist. Es ist ein Kaffee zum hinsetzen und nachdenken, fast wie ein teurer Grüntee. Um auch unseren Kunden immer Stück vom Paradies anbieten zu können, haben wir einen günstigeren Transportweg gesucht und gefunden. Außerdem nehmen wir mittlerweile ein Viertel der (kleinen) Ernte dieser Farm ab. So können wir den Kaffee permanent preisgesenkt um € 25,00 statt um € 39,90 anbieten. Mittelkräftig, cremig-weicher Körper, balanciert, Aromen von Butterkeks, Mandel und grünem Olivenöl, dichter, floraler Abgang mit Minznoten. 100% Arabica