Cafés Reck Café Costa Rica Vallée centrale, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Herkunft: Costa Rica. Kaffee macht 25% der Exporte Costa Ricas aus, was ihn zu einem wichtigen Wirtschaftsfaktor macht. Costa Rica hat den Produzenten eine drakonische Qualitätspolitik auferlegt, der Anbau von Robusta beispielsweise ist gesetzlich verboten. Costa Rica Central Valley ist eine SHB "Strictly Hard Bean", die auf einer Höhe zwischen 1200 und 1650 Metern wächst. Verkostungsanalyse: Costa Rica wächst in großer Höhe auf vulkanischen Hügeln mit saurem Boden und ist ein Kaffee mit einer ziemlich vorhandenen Säure, aber ohne jede Spur von Bitterkeit, was ihn zu einem sehr feinen Kaffee macht, der im Wesentlichen vor dem Mund wahrgenommen wird. Die Nase ist differenziert und entfaltet Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten, Pinienkernen und Gewürzen. Am Gaumen ist er offen mit einer gierigen Mitte, die mit einer frischen Note endet. Fazit: Costa Rica Central Valley ist ein Nachmittagskaffee, ideal für die Zubereitung von Espresso, und wird Liebhaber der Süße verführen, und vor allem diejenigen, die in ihrem Kaffee diese feine und delikate Säure schätzen, die typisch für hochgelegene gewaschene Kaffeesorten ist.