Gebrand Indonesia, Washed Arabica, Sumatra, Wahana Plantation, Toraja, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Toraja ist nach einer Region in Sulawesi benannt, die für den Kaffeeanbau bekannt ist und Tana Toraja (Land von Toraja) heißt. Wahana Toraja ist eine speziell ausgewählte Sorte, die als natürliche Mutation der Typica-Sorte angesehen wurde. Typica war eine der ersten Sorten, die die Holländer nach Indonesien brachten, aber vor allem durch die Kaffeerostkrankheit zerstört wurden. Diese Sorte wurde 2007 in Wahana gepflanzt, um ihre Eignung, Anpassungsfähigkeit und ihren Geschmack zu beobachten, die sich interessant entwickeln sollten.