Gebrand Madagascar Arabica Coffee, Unwashed, Ambatomenaloha, Bourbon, Sundried Arabica, Organic, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Kaffee wird in Madagaskar fast ausschließlich von Kleinbauern produziert, von denen rund 350.000 90% der gesamten Kaffeeanbaufläche ausmachen. Sie sind weit verstreut, oft in schwer zugänglichen Bereichen. Die durchschnittliche Anbaufläche beträgt 1 - 1,5 Hektar und der Kaffeeanbau erfolgt in der Regel nur auf 10 - 15% dieser Fläche. Eine Reihe von Anbauern nutzen Kaffeebäume, die buchstäblich wild geworden sind (Waldfrucht), einfach einmal im Jahr. Die Malagache sind traditionell Kaffeetrinker, aber das Wachstum des inländischen Konsums wird durch ungünstige wirtschaftliche Bedingungen begrenzt - aktuelle Schätzungen gehen von etwa 180.000 Säcken pro Jahr aus, von denen etwa 20.000 Säcke Arabica sind. Dieser ungewaschene Arabica kann als sehr gut bezeichnet werden. Darüber hinaus ist ein kleiner Teil dieses Arabica bio-zertifiziert. Ambatomenaloha Kaffee Region. Der Kaffee wird ausschließlich in der Region Ambatomenaloha, einem der wichtigsten arabischen Anbaugebiete des Landes, hergestellt. Diese Region liegt 160 km südwestlich der Hauptstadt Antanananarivo. Der Kaffeeanbau in dieser Region reicht von 1.200 bis 1.600 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt zwischen April und Juni. Der durchschnittliche Kleinbetrieb liegt bei ca. 0,2 ha, mit durchschnittlich 200 Bäumen. Ambatomenaloha Kaffeeanbaugebiet ist mit reichen vulkanischen Böden gesegnet. Dieser Kaffee ist von der Sorte Bourbon, natürlich fermentiert und vollständig sonnengetrocknet.