Gebrand Sao Tome e Principe, Unwashed Arabica, Parcelha de Soly, Typica, Sundried, Organic, 1000 g

Hersteller-Produktbeschreibung

Geschichte des Kaffees Sao Tome e Principe sind zwei Inseln, die die Republik Sao Tome e Principe vor der Westküste Afrikas bilden, im Golf von Guinea. Ihre Gesamtfläche beträgt weniger als 1.000 Quadratkilometer. Kaffee wurde in Sao Tome e Principe im Jahr 1.789 eingeführt, als einige Kaffeesamen aus Brasilien zur Stadtteil Monte Café im Zentrum der Insel Sao Tome. Die maximale Produktion von 2.500 Tonnen Kaffee wurde im ersten Jahrzehnt 1900 erreicht. Nach der Abschaffung der Sklaverei ging die Produktion stark zurück und heute ist Sao Tome e Principe Kaffee praktisch verschwunden. Nur noch wenige Familien bauen es hauptsächlich für den Eigenbedarf an. Parcelha de Soly Dies ist eine der wenigen wirklich kleinen Kaffeeplantagen in Sao Tome e Principe. Sie gehört Frau Solange Loureiro, deren Familie seit fünf Generationen Kaffee anbaut. Sie produziert zwischen 400-500 kg grüne Bohnen pro Jahr.